В МАРТ детально разъяснили нюансы применения обновленной системы регулирования цен. Ключевые изменения закрепили в постановлении Совмина №359 от 10 июля 2026 года, Оно внесло корректировки в ранее действовавший документ №713. Разбираемся, на что должны обращать внимание ретейлеры и чего ожидать потребителям.

Кулинария собственного производства под особым контролем

Главное нововведение касается продукции общепита. Она производится непосредственно в торговых объектах и там же реализуется в розницу. При этом не имеет значения, приготовили полуфабрикат на кухне этого же конкретного магазина или передали из точки одной и той же торговой сети.

МАРТ: какие продукты попали в список регулирования

С 29 июля государственному регулированию подлежат отпускные цены на ряд конкретных позиций. Это: крупнокусковые бескостные и мясокостные полуфабрикаты из свинины и говядины; мясные и пищевые субпродукты из кур и цыплят (включая бройлеров); мороженая разделанная рыба (за исключением стейков, а также рыбы лососевых, осетровых и тунцовых пород); малосолёная рыба; хлебобулочные изделия (пшеничный и ржаной хлеб, булочки), произведенные в магазине и реализуемые в его собственной фирменной рознице.

Новые правила для давальческого сырья

Если продукция вырабатывается из давальческого сырья, её отпускная цена формируется исходя из стоимости этого сырья. А также расходов на его приобретение и переработку, а также налогов и других обязательных платежей. Однако ввели строгое ограничение. Итоговая цена не может быть выше уровня отпускных цен производителя на аналогичные товары, изготовленные из его собственного сырья. Максимально допустимая наценка в таком случае ограничена 10%.

Важные нюансы для бизнеса

В МАРТ подчеркнули, что повышение цен на регулируемую продукцию теперь происходит субъектом хозяйствования самостоятельно, без необходимости предварительного согласования с государственными органами.При этом затраты на оплату труда персонала (в том числе стороннего), занятого в производстве такой кулинарной продукции, не могут быть включены в стоимость сырья отдельно. В МАРТ отмечают, что они возмещаются исключительно за счёт установленной наценки общпита.Новые правила направлены на повышение прозрачности ценообразования. А также на предотвращение необоснованного роста стоимости товаров повседневного спроса и защиту прав покупателей.Читайте также: "Как выбрать полезный квас в летнюю жару".

Сообщение В МАРТ разъяснили новые правила: что изменится для общепита и магазинов появились сначала на mstlife.by.

Источник: MstLife — Экономика